25 лютого 2021 року, відбулась важлива подія. Мелітопольський інститут екології та соціальних технологій Університету «Україна» стали підписантами Меморандуму про співробітництво у галузі охорони навколишнього природного середовища Азовського регіону.

16 лютого 2021 року відбувся захист кваліфікаційних робіт магістрів спеціальності 227 Фізична терапія, ерготерапія.

4 листопада, в Мелітопольському інституті екології та соціальних технологій пройшло засідання круглого столу на якому студенти 4 курсу заочного відділення Зубець Наталя та Ніколаєнко Юлія поділилися досвідом роботи у соціальній сфері з першокурсниками.

22 жовтня 2020 року студенти МІЕСТ та Мелітопольського коледжу Університету «Україна» прийняли участь у таксації Азово-Сиваського НПП, коса Бірючий Острів.